Bâtonnets aux noisettes et Sablés marbrés

Aujourd’hui c’est mercredi et comme il faut occuper les petits je vous offre non pas une mais deux recettes de petits gâteaux de Noël simples, rapides et délicieuses! 

Bâtonnets aux Noisettes

Préparation: 30 min
Repos: 1 heure
Cuisson: 15 à 20 min
Four: 180°
Ingrédients: 220g de farine: 100g de beurre; 200g de sucre; 1 pincée de sel; 250g de noisettes moulues; 2 oeufs; 1 jaune d’oeuf pour dorer

Frotter entre la paume des mains la farine et le beurre coupé en morceaux, comme pour une pâte brisée. Ajouter le sucre, le sel et les noisettes. Y mélanger les oeufs et travailler la pâte afin d’obtenir une masse homogène. Laisser reposer pendant une heure.

Abaisser la pâte sur 7mm d’épaisseur et découper des bâtonnets de 8cm de long et 1,5 de large, les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les dorer au jaune d’oeuf et les faire cuire à 180° pendant 15 à 20 minutes. 

Sablés Marbrés 

Ingrédients: 250g de farine; 1 c à café de levure chimique; 150g de beurre; 100g de sucre, 1 pointe de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 3 c à soupe d’eau; 30g de chocolat en poudre

Tamiser la farine et la levure. Creuser une fontaine, y mettre le sucre, le sel, l’eau et mélanger avec un peu de farine. Ajouter le beurre en petit morceaux et pétrir le tout rapidement. Prélever 1/3 de la pâte obtenue et y incorporer le chocolat en poudre. Abaisser la pâte claire puis la pâte chocolatée, les poser l’une sur l’autre et les rouler. Mettre au frais pour raffermir. Les couper en rondelles fines et les faire cuire à 180° pendant 10 minutes environ.

Amusez-vous et régalez-vous!