Brochettes de crevettes aux agrumes et leurs tagliatelles

Voilà une recette testée et approuvée lors de nos vacances en Bretagne l’année dernière et que j’aurais vraiment aimer partager avec vous bien plus tôt mais il fallait pouvoir la refaire et surtout ne pas oublier de faire des photos!

L’erreur est réparée, ouf!

Ingrédients (pour 6 à 8 brochettes)

500g de crevettes décortiquées

100 ml d’huile d’olive

le jus d’1 citron

1/2 verre de jus d’orange

1 gousse d’ail hachée

1 c à s de basilic déshydraté 

tagliatelles

 

Dans un saladier mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le jus d’orange, l’ail et le basilic. Ajoutez les crevettes et bien les imprégner du mélange. Couvrez et laissez mariner 1h au frais.

Faites cuire vos tagliatelles moitié moins de temps qu’à votre habitude (je n’ai pas utilisé de pâtes fraîches) et réservez. 

Préparer le barbecue. 

Placez les crevettes sur des pics à brochette et faites les cuire sur le barbecue selon votre convenance.

Au même moment, dans une sauteuse, terminez la cuisson des tagliatelles avec la marinade aux agrumes. 

 C’est prêt!

Bon appétit!

NB: les brochettes sont réalisables au four, j’ai déjà testé mais c’est moins bon!